一星餐廳:享受瀨戶內海鮮的義式料理一星餐廳有Kashirajima Restaurant Cucina Terada (頭島レストラン クチーナ テラダ) ,餐廳位於備前市日生頭島,主廚寺田真紀夫以義大利普利亞地區的烹調方式,堅持義大利料理講求的「原汁原味」,少調味、少用油炸,將食材特質發揮得淋漓盡致。 同時也利用「地產地消」的概念,以當地瀬戸内海的時令新鮮食材及鄰近區域種植的蔬菜或米等來烹調,不僅可確保品質,還可以把成本降低。另外,餐廳也與備前市結盟活化地區,獲頒綠星餐廳。 店內為開放式廚房空間,採預約
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